創辦人 鄭向凱 先生
品牌簡介
從小對『粥』有份特別的情感與回憶,因緣際會下,學習到來自潮汕廣東一帶砂鍋粥的精髓,鄭先生深感要融合台灣在地飲食文化,於2014年,和幾位志同道合的朋友建立起夥伴的關係,在新莊新泰路上開了一間富有溫馨與現代感的小館。因食材新鮮,價格公道,創立僅僅四年時間,已上過各大美食節目及美食專訪, 快速建立起高評價及口碑。
品牌願景
秉持食材新鮮,感動服務,並堅持 『一期一會』的用餐體驗,使富鼎在台灣餐飲低迷的環境下異軍突起, 除了團隊合作絕佳的默契外,勇於創新更是關鍵,不一昧追求道地正宗口味,只相信只要用心料理,就能獲得肯定。
品牌簡介
從小對『粥』有份特別的情感與回憶,因緣際會下,學習到來自潮汕廣東一帶砂鍋粥的精髓,鄭先生深感要融合台灣在地飲食文化,於2014年,和幾位志同道合的朋友建立起夥伴的關係,在新莊新泰路上開了一間富有溫馨與現代感的小館。因食材新鮮,價格公道,創立僅僅四年時間,已上過各大美食節目及美食專訪, 快速建立起高評價及口碑。
品牌願景
秉持食材新鮮,感動服務,並堅持 『一期一會』的用餐體驗,使富鼎在台灣餐飲低迷的環境下異軍突起, 除了團隊合作絕佳的默契外,勇於創新更是關鍵,不一昧追求道地正宗口味,只相信只要用心料理,就能獲得肯定。
經營理念
- 新鮮Fresh-用最新鮮的食材及多元化的料理方式,所呈現給顧客最健康的原始味蕾
- 誠信Genuine-誠信料理,誠信服務,用最真的心感動顧客,與顧客如同朋友般的互動
- 一期一會-面對每一位顧客,都如同此生唯一一次的相聚珍惜彼此,用心對待